鴨梨，是一種白梨，為河北省古老地方品種。因梨梗部突起，狀似鴨頭而得名。鴨梨適應(yīng)性強，豐產(chǎn)性好，果實大而美，肉質(zhì)細脆多汁，香甜，較耐貯。皮薄核小，汁多味，石細胞極少，酸甜適中，清香綿長，脆而不膩，素有“天生甘露”之稱。